平成２４年度の頒布会予約注文の発送準備がはじまりました。
今年は４月中旬の低温の影響で例年以上に新茶の収穫が遅れていましたが、
やっと春１００gX３本と秋１００gX３本の伊勢本かぶせ茶の原料の収穫ができました。
予約申込頂いた方には、来週から順次発送準備にかからせていただきます。
ただ、まだ特別仕立てのかぶせ茶は、十分な覆い期間をとっている為、まだできあがっておりません。
豊田さん、中西さんがてしおにかけたお茶は、もう少しお待ちください。
伊勢本かぶせ茶と特別仕立の両方をご注文いただいた方は、特別仕立てが、でき次第一緒に送らせていただきます。
三重県四日市市水沢町は、鈴鹿山脈のふもとに広がる広大な茶園で、新茶の最盛期を迎えている。
全国的には、４月の中旬に早場の産地では新茶の生産が始まるが、水沢では約１カ月遅れの新茶である。
水沢茶農業協同組合の２階窓から見える茶園風景
緑色の茶園はすでに収穫が終わった茶園で、黒い覆いがかけてある茶園が今から収穫する茶園
速さでは、かなわない産地ですが、｢日本一」の生産を誇る「かぶせ茶」では定評のある産地なのです。
本格的な棚式かぶせ茶園の中
直射日光を遮ることによって、独特の香りと色が作られる。
この独特の香りは「おおいか（覆い香）」と呼ばれる。
新茶の時期の「かぶせ茶」も美味しいが、やはり「かぶせ茶」は半年ほど経過した後の味わいが
格別である。
これが、蔵出し茶の妙味である。
平成２４年３月２６日に水沢茶農業協同組合の伊勢本かぶせ茶が
三重ブランドとして認定されました。
三重県庁にて行われた認定証授与式
平成２４年度の新茶祭りの日程が決定しました。
茶業振興式
平成２４年４月２１日 午前１１時から 茶業振興式 於 冠山茶の木の原
水沢新茶まつり
「夏も近づく八十八夜」とうたわれる季節を迎え、茶どころ水沢（すいざわ）では、
新茶期を前に４月２９日に新茶祭りが開催されます。
平成２４年４月２９日 午前１０時から 新茶パレード 水沢茶農協から足見田神社へ
平成２４年４月２９日 午前１０時３０分から 献茶神事 於 足見田神社
平成２４年４月２９日 午後 １時から 新茶初市 於 水沢茶農協
今年は例年に比較して大変寒い日が続いています。
現在のところ、新茶の生育も例年より遅れる模様です。
平成２３年度新茶初市の様子
水沢茶農業協同組合では
第３冷蔵庫の屋根が少々傷んでいたので
屋根を修理しました。
第３冷蔵庫は、３０ｋｇ入りのお茶が
約１万本収納できる施設です。
水沢茶農業協同組合では、
冷蔵庫を４棟保有していおり約７万本の
お茶が保管できます。
おいしいままのお茶を提供するための施設です。
水沢茶農業協同組合では、お買い物サイトをはじめました。
水沢茶農業協同組合では、お休みの日などはご注文が承れませんでしたが、これでお休みの日でも注文できるようになります。
ただ、発送は営業日になりますのでご承知下さい。
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７月３０日土曜日、「よっかいち 食育フェスタ2011」がヘルスプラザ（三重北勢健康増進センター）で開催されました。 食育について考えようというこのイベントは今年で３回目となります。 ～食べる楽しさ再発見～をテーマに各団体がアイデアを出してブースを賑わしていました。 夏休みということもあり、多くの小学生が家族で食育フェスタに参加しました。 |
| 水沢茶農業協同組合では、お茶の淹れ方教室をおこないました。 かぶせ茶を水で淹れると旨みがいきるし、簡単に淹れることができるので 「いつでもおいしい緑茶が入れられる」 と好評でした。 急須で入れたお茶は、冷たくてもやっぱり格別です。 |
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四日市市茶業振興センターでは、５月１５日に茶畑散策と製茶体験会を実施しました。
新茶の季節の茶畑を散策すると気持ちがよく、茶に関する史跡などもめぐりました。
平成２３年５月４日５日に三重北勢地域地場産業振興センターにて新茶フェアを開催しました。
今年は、新茶の生育が例年に比べておくれているため、新茶フェアにて販売するかぶせ茶は、
当日の朝にやっと出来上がったという、出来立てほやほやの新茶でした。
つづく、６日７日は名古屋金山駅にても新茶フェアを開催しました。
