かぶせ茶　玉露

2012年5月24日 Posted by soumu

平成２４年５月２４日水沢の森田さんが栽培する玉露園で収穫が行われました。
玉露は、かぶせ茶のなかでも被覆期間が長いものをさし、被覆方法もこの茶園は、棚式となっている。
近所のご婦人方の協力を得て、手摘みで収穫作業がおこなわれた。

長く伸びた茎の中にうずもれるようにして行われる作業

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